Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 bouteille Magnum
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste d’orange et zeste de citron, grain de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Démarre avec une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes sont distillées séparément et le degré d’alcool est ensuite ajusté et un assemblage est réalisé avec l’ensemble des distillats. Ensuite, une infusion post-distillation est effectuée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin lisse avec un arôme unique, dominé par des saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genièvre identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, l’emporté légèrement épicé de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de parler de gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à récupérer les odeurs et les saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verbena citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait au goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formulation finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires s’élevant à 1 300 000 R$ 00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule Ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en plein essor qui se prépare pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer du ou des sceaux sur votre(es) bouteille(s).