Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lotto formaté 6 bouteilles lithographiées de 500 ml d’huile d’olive extra vierge biologique produite par l’Azienda agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Lait lithographié avec reproduction de certaines images de localités siciliennes.
Huile biologique à densité et voilement très élevés. Couleur vert intenses avec des reflets jaune or.
Épicée et herbacée, nette et persistante. Goût fruité moyen, rond et plein.
Grand équilibre avec un retrogust de tomate et d’amande douce.
Idéale sur le poisson, cru ou cuit, mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est une « unicité » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers sont nourris par le minéral présent en abondance dans la roche tufacée sur laquelle ils se dressent majestueusement.
L’emplacement transmet aux olives et à l’huile une étonnante harmonie sensorielle bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes marquées de force organoléptique typiques des cépages siciliens.
L’huile Centonze se distingue, telle une innocence alimentaire, comme idéale pour mettre en valeur tous les goûts de la cuisine méditerranéenne, avec sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.
Ce sont ces qualités qui ont fait de l’entreprise une protagoniste de nombreux reconocimenti au niveau national et international, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extravierge.