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La perfection du whisky, présentée par {name}


Enrico Gaddoni

This BM Signature 21-year-old whisky is quite simply the oldest French single malt to date! Produced by the Rouget de Lisle distillery (BM Signature). Limited edition of only 190 bottles. The distillery has now ceased production, making this an absolute rarity!

In perfect condition, with original wooden box.
Secure and insured shipping.

An ultra-limited and iconic edition from the Jura region, BM Single Malt 21 Year Old has a nose of rare complexity: fresh and toasted nuts, dried fruit (almonds, hazelnuts), heather honey, a hint of liquorice and an oxidative signature clearly reminiscent of vin jaune (savagnin sous voile). When aerated, notes of crème brûlée, caramel, candied orange peel and sweet spices (curry/fenugreek in the background) emerge, with a polished and deep woodiness. The palate is full-bodied and rich, combining toast, fine spices, dried fruit and orange peel, before a surge of energy that stays on course without ever tipping into bitterness. The finish is endless, warm and precise, with notes of beeswax, Savagnin, sweet pepper, flaked almonds and dark chocolate; the retro-olfaction combines controlled rancio and blond tobacco. A profile that is at once indulgent, noble and terribly distinctive, designed for pure tasting.
Production

Distilled in 2003 and bottled at its natural strength of 52.14%, this single cask (cask no. 2003/009) claims the status of the oldest French whisky. Aged entirely in ex-vin jaune casks (125 L), first in a humid cellar and then transferred to Rouget de Lisle in its original barrel; the edition is strictly limited to 190 bottles. The influence of Savagnin under veil gives it the oxidative patina (walnut/curry) so typical of the Jura, while the woody notes remain precise and mellow. BM 21 years old is made from malted barley (single malt, non-peated), Jura – France identity, and is part of the artisanal approach of the Rouget de Lisle Distillery. Useful technical information: the distillery uses a 1500 L S.O.F.A.C still; historically, for this 2003 vintage, the BM batches were distilled in the Blavier still at the Brûlerie du Revermont, which explains the fine, rectified style of the distillate. 




Whisky single malt - 52.1%

BM Signature 21  - 70cl

Whisky

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

dimanche

samedi

vendredi

lundi

jeudi

demain

14 avril

Budget

Pays

Allemagne

Italie

France

Pays-Bas

Belgique

Taiwan

Pologne

Portugal

Espagne

Autriche

Japon

République tchèque

Royaume-Uni

Croatie

Hong Kong

Hongrie

États-Unis

Suède

Slovaquie

Suisse

Grèce

Danemark

Roumanie

Slovénie

Marque

Macallan

Johnnie Walker

Jack Daniel's

Glenfiddich

Glenfarclas

Ardbeg

Hibiki

Lagavulin

Lakes

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Highland Park

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Glenmorangie

Talisker

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Glendronach

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Karuizawa

Dalmore

Laphroaig

Chichibu

Aberlour

Caol Ila

Objet

Whisky single malt

Blended whisky

Whisky écossais

Tennessee whiskey

Whisky japonais

Whiskey Bourbon

Whisky de malt

Pure malt

Whisky blended malt

Whiskey irlandais

Tennesee whiskey

Liqueur

Whiskey américain

Blended Whisky

Whisky de grain mélangé

Blended malt

Whisky canadien

Whisky à grain unique

Pays d’origine

Écosse

Speyside

Islay

Highlands

Irlande

Campbeltown

Lowlands

Angleterre

Orcades (Îles Orkney)

Île de Skye

Île d’Arran

Galles

Taïwan

Canada

Inde

Isle of Jura

Israël

Norvège

Taille de la bouteille

70cl

700ml

75cl

750ml

1 Litre

50cl

20cl

4,5 litres

660 ml

35cl

37.5cl

2 Litres

3 Litres

75.7cl

1.0 Litre

1,14 litre

1.5 Litres

72 cl

73 cl

180 ml

1,75 l

1,13 litre

10cl

Époque

Années 1980

Années 1970

Années 1990

Années 2020

Années 2000

Années 2010

Années 1960

Années 1950

Liste pourcentage d'alcool

57.1%

45.8%

48.3%

43.8%

46.6%

54.4%

46.5%

48.5%

50.5%

57.4%

45.2%

48.2%

48.6%

Embouteilleur

Signatory Vintage

Suntory

Gordon & MacPhail

Douglas Laing

Nikka

Samaroli

High Spirits

La Maison du Whisky

Valinch & Mallet

Angus MacDonald

Malts of Scotland

Whisky Broker

Murray McDavid

Sansibar

Elixir Distillers

Clydesdale Scotch Whisky

Justerini & Brooks

The Maltman

William Grant & Sons

Wilson & Morgan

Speymalt Whisky Distributor

Berry Bros. & Rudd.

Mars

Adelphi

Cadenhead's

Whisky single malt - 43%

Ben Nevis 2014 8yo + Mannochmore 2007 10yo - Signatory Vintage  - b. 2022, 2017 - 70cl - 2 bouteilles

Whisky single malt - 66%

Laizhou Amontillado Sherry Cask - Cask Strength  - 70cl

Whisky - 40%

Vat 69  - b. Années 1970, Années 1990 - 70cl, n/a (75cl) - 3 bouteilles

Tennessee whiskey - 40%

Jack Daniel's Old No 7 - Valentine's Day mini's from Japan x 6  - 5cl - 6 bouteilles

Whisky

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