2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 3 Magnums (1,5 l)

Chianti Classico 'Berardenga' 2020


DESCRIPTION :
Producteur : Felsina
Vin : Chianti Classico « Berardenga » DOCG
Vintage : 2020
Nombre de bouteilles : 2
Taille : 1,50
Raisins : 100 % Sangiovese
Maturation : 12 mois en fûts en chêne slavon de taille moyenne et un petit pourcentage en barriques préalablement utilisées.
Alc.: 13,5%

Fèlsina's Chianti Classico « Berardenga » est un vin rouge élégant avec une intensité riche et expressive, représentant parfaitement l’un des terroirs les plus idéaux de la région du Chianti Classico pour la culture du Sangiovese, le cépage emblématique de la Toscane. La cave a travaillé sans relâche pour préserver le caractère varietal des raisins, grâce à une sélection massale minutieuse des meilleurs biotypes présents dans les vieux vignobles. Cela lui a permis de reproduire et de préserver un patrimoine génétique extraordinaire, qui lui permet encore aujourd’hui de produire un vin empreint de l’histoire de la région et capable de refléter authentiquement ses caractéristiques, grâce à l’interaction séculaire entre les vignes et les sols.

« Berardenga » est un Chianti Classico produit par Fattoria di Fèlsina, une estate historique du Chianti qui, depuis les années 1960, se concentre sur une production de haute qualité, confiante dans son terroir exceptionnel. L'exploitation est située dans la région vallonnée de Castelnuovo Berardenga, au nord-est de Sienne. Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 320 et 420 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-ouest. Les sols sont très adaptés, composés de quartzite stratifié, avec une présence abondante d’alberese. Ces sols pauvres, rocheux et bien drainés sont idéaux pour les besoins du Sangiovese. Le climat frais et venteux permet une maturation lente et parfaite des raisins, récoltés dans les premières semaines d’octobre. Les grappes sont éraflées avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30°C, avec macération sur les peaux pendant quelques semaines, accompagnée de remontages et de pigeages. Le vin vieillit en fûts de chêne slovaque et une petite partie en barriques de second et troisième usage pendant 12 mois.

Le Chianti Classico « Berardenga » de Fèlsina est le vin rouge le plus classique et traditionnel produit par cette importante cave toscane. Un véritable hommage aux caractéristiques variétales de Sangiovese dans toute sa richesse et son élégance expressive. D’un rouge rubis brillant, il exprime un bouquet caractérisé par des arômes de groseille rouge, cerise Morello, touches d’herbes aromatiques, épices délicates, nuances de racine de réglisse, et des notes plus austères et minérales de quinine et de graphite. En bouche, il présente une texture tannique fine, bien intégrée à un fruit croquant et intense, menant à une finale longue, fraîche et savoureuse.