Cartuxa, Álamos - Huile d'olive extra vierge - 2 - 5L

Huile d'olive vierge Cartuxa Álamos 2 x 5L
2 bouteilles
Région de l'Alentejo

Variétés d'olive : Arbequina, Cobrançosa et Picual.

PROCESSUS D'EXTRACTION
Élaboré à partir d'une sélection méticuleuse de variétés d'olives Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki et Galega, l'huile d'olive EA se distingue par sa complexité remarquable, sa fraîcheur et son équilibre parfait.

Notes de dégustation
Complexe mais équilibré, légèrement amer et épicé, avec une fruité moyen allant du vert au mûr, évoquant des olives vertes et mûres. Avec un arrière-goût marqué par la présence de fruits secs, l'huile d'olive Álamos présente des notes douces de feuille d'olive verte et de tomate.

Service
Alamos est une huile vierge de haute qualité, avec des caractéristiques qui en font un ingrédient d'exception pour la cuisine, étant le début d'un plat remarquable.

HISTOIRE
Nous vous invitons à remonter jusqu'en 1226, lorsque dans la région d'Elvas – un véritable paradis perdu entre plaines et terres d'oliviers – les moines d'Alcobaça, des agriculteurs sages dotés d'une vaste connaissance des bonnes terres, s'installèrent ici et commencèrent à produire de l'huile d'olive.
C'est dans cette région, idéale pour la production d'huile d'olive, sous l'influence du climat méditerranéen, que la famille Ortigão Costa produit l'huile d'olive Ouro d’Elvas, à partir d'olives propres et saines, récoltées au bon moment, afin de préserver tout leur arôme et leur saveur.
C'est ici, dans cette demeure, que le savoir-faire riche des générations se transmet aux bouteilles qui portent ce nectar précieux jusqu'aux tables des amateurs de bonne huile d'olive, en un véritable hommage à la saveur authentique de l'Alentejo.

Veuillez noter : il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui(s) sur votre(s) bouteille(s).