Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Exceptionnel exemplaire, un des 150 de tête sur papier couché mat établi dans une reliure in-quarto réalisée par Jean de Gonet (Reliure en polyuréthane / caoutchouc moulé). Fort volume in-4, reliure revorim, plats de polyuréthane noir moulé. 647 pages

Plats décorés d'un écumoire avec le titre de l'ouvrage en petits caractères.

Figure majeure de la reliure d'art des trente dernières années, Jean de Gonet s'est très tôt affirmé en rupture complète avec les modalités et les décors de la reliure dite de création.

Exemplaire n°86
signé au justificatif par Jean de Gonet et l'auteur Gérard Oberlé.

Ouvrage de référence. Bibliographie d'une grande collection de livres de gastronomie qui servait comme catalogue d'une vente de 1900.

Gerard Oberlé décrit 1181 lots/livres avec des commentaires très érudits. Cette vente est entrée dans l'histoire des ventes de littérature de gastronomie.


Somme littéraire et première bibliographie gastronomique avec des notices aussi développées sur les auteurs et les ouvrages (1185 titres concernant la table dans l’Antiquité, au Moyen-Age, sous la Renaissance, aux XVIIe, XVIIIe, XIXe et XXe siècles)

Chapitres spéciaux sur l’Ecole de Salerne, la littérature gastronomique ancienne et moderne, et aussi :

– La cuisine et la science, les régimes
– Les mœurs de la table, le savoir-vivre, les fêtes et banquets
– l’Art du tranchage
– Les cris de la rue
– Les halles, marchés, le commerce
– L’agriculture et maison rustique
– Les légumes et la cuisine végétarienne
– Les champignons
– Le café, thé et chocolat
– Les poissons et fruits de mer
– Le lait, beurre, fromage
– La boulangerie
– Le sucre
– La table et la religion, jeûne, carême, gourmandise
– Menus et publicité
– La vigne, le vin, et la littérature bachique
– Les chansons de table
– Le tabac et les drogues
– Les bibliographies


Petite éraflure sur le dos, intérieur en excellent état, bien protégé par l’étui en très bon état