3 Fonteinen - MBCC 2024 & Oude Kriek - 75cl - 2 bouteilles
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Deux bouteilles de 75 cl de la brasserie 3 Fonteinen Oude Kriek MBCC 2024 édition, Belgique (lot mixte).
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Description fournie par le vendeur
MBCC Kriek
Cette bouteille a été présentée aux détenteurs du Gold Ticket de la Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2024.
date de mise en bouteille : 11/07/2023
Pour ce Oude Kirsebær, nous avons macéré des stevnsbær provenant du domaine Frederiksdal à Harpelunde, au Danemark, sur un lambic de deux ans. La macération a duré plus de quatre mois. Nous avons ensuite mélangé avec un lambic de trois ans et une grande partie de lambic de plus de cinq ans. L'âge moyen pondéré de ce lambic aux cerises acidulées dépasse les 30 mois au moment de la mise en bouteille. Ce mélange se compose de onze bières différentes de 3 Fonteinen, Lindemans et De Troch. Sur les bières de 3 Fonteinen, environ 90 % des grains ont été sourcés dans notre propre Cereal Collective.
Oude Kriek
date de mise en bouteille : 06/06/2019
Ce Oude Kriek spécifique a macéré pendant près de 7 mois. Les lambikken utilisés pour la macération proviennent d'une seule cuve et de deux brassins. Les lambikken pour assembler proviennent d'une autre cuve et de deux autres brassins. 100 % 3 Fonteinen.
3 Fonteinen Oude Kriek est le résultat de la macération de cerises acidulines entières cueillies à la main sur un lambic jeune pendant au moins quatre mois, dans une proportion d’un kilogramme de fruit par litre de lambic. Le lambic kriek est ensuite à nouveau mélangé avec plus de lambic jeune pour obtenir une teneur minimale de 35 % de fruit, puis mis en bouteille immédiatement après. Ces bouteilles sont ensuite conservées dans nos caves pendant au moins cinq mois afin que le lambic kriek puisse évoluer en un magnifique Oude Kriek traditionnel et raffiné. Avec une agréable acidité et des notes organiques d’amande et de cannelle qui se révèlent en chauffant dans le verre, le 3 Fonteinen Oude Kriek vieillira parfaitement mais pourra perdre un peu de sa couleur rouge vive et de ses arômes de fruits des bois. Ce lambic non filtré et non pasteurisé est entièrement naturel, sans jus, sirops ou sucres artificiels ajoutés. Le Lambic traditionnel est un patrimoine vivant, enraciné dans la vallée de la Zenne !
MBCC Kriek
Cette bouteille a été présentée aux détenteurs du Gold Ticket de la Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2024.
date de mise en bouteille : 11/07/2023
Pour ce Oude Kirsebær, nous avons macéré des stevnsbær provenant du domaine Frederiksdal à Harpelunde, au Danemark, sur un lambic de deux ans. La macération a duré plus de quatre mois. Nous avons ensuite mélangé avec un lambic de trois ans et une grande partie de lambic de plus de cinq ans. L'âge moyen pondéré de ce lambic aux cerises acidulées dépasse les 30 mois au moment de la mise en bouteille. Ce mélange se compose de onze bières différentes de 3 Fonteinen, Lindemans et De Troch. Sur les bières de 3 Fonteinen, environ 90 % des grains ont été sourcés dans notre propre Cereal Collective.
Oude Kriek
date de mise en bouteille : 06/06/2019
Ce Oude Kriek spécifique a macéré pendant près de 7 mois. Les lambikken utilisés pour la macération proviennent d'une seule cuve et de deux brassins. Les lambikken pour assembler proviennent d'une autre cuve et de deux autres brassins. 100 % 3 Fonteinen.
3 Fonteinen Oude Kriek est le résultat de la macération de cerises acidulines entières cueillies à la main sur un lambic jeune pendant au moins quatre mois, dans une proportion d’un kilogramme de fruit par litre de lambic. Le lambic kriek est ensuite à nouveau mélangé avec plus de lambic jeune pour obtenir une teneur minimale de 35 % de fruit, puis mis en bouteille immédiatement après. Ces bouteilles sont ensuite conservées dans nos caves pendant au moins cinq mois afin que le lambic kriek puisse évoluer en un magnifique Oude Kriek traditionnel et raffiné. Avec une agréable acidité et des notes organiques d’amande et de cannelle qui se révèlent en chauffant dans le verre, le 3 Fonteinen Oude Kriek vieillira parfaitement mais pourra perdre un peu de sa couleur rouge vive et de ses arômes de fruits des bois. Ce lambic non filtré et non pasteurisé est entièrement naturel, sans jus, sirops ou sucres artificiels ajoutés. Le Lambic traditionnel est un patrimoine vivant, enraciné dans la vallée de la Zenne !
Détails
Lot mixte
Oui
Nombre de bouteilles
2
Brasserie
3 Fonteinen
Pays
Belgique
Édition
MBCC 2024 & Oude Kriek
Taille
75cl
Pourcentage d'alcool
6,40
Vendu par
