2022 Bodegas San Román, Garnacha - Toro - 6 Bouteilles (0,75 L)

San Román Garnacha 2022
DO Toro, Espagne

Le millésime 2022 de San Román Garnacha capture la pureté et la vivacité de la Garnacha de vieux vignes en altitude, provenant des collines escarpées de Castilla y León. D'une couleur rouge rubis brillant, il s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges sauvages, de liqueur de cerise, de pétales de rose et d'herbes méditerranéennes subtiles. En bouche, il est à la fois soyeux et énergique, révélant des couches de fruits juteux, des tannins fins et une structure minérale rafraîchissante.

Élevé partiellement en fûts de chêne français, le vin atteint un équilibre parfait entre élégance et profondeur, se terminant par des notes de graphite, d'épices douces et de fleurs séchées. C’est un Garnacha magnifiquement expressif qui met en valeur la finesse et le savoir-faire moderne de la cave San Román.

Température de service recommandée : 15–16 °C
Accord : agneau rôti, porc ibérique ou fromage Manchego vieilli.