2020 Tua Rita, Perlato del Bosco - Toscane IGT - 6 Bouteilles (0,75 L)

PERLATO DEL BOSCO 2020


DESCRIPTION :
Producteur : Tua Rita
Vin : Perlato del Bosco
Vintage : 2020
Nombre de bouteilles : 6
Taille : 0,75
Raisins : 100 % Sangiovese
Maturation : dans des fûts en chêne français de 23 hl
Alc.: 14,5%

Un vin rouge traditionnel toscan bénéficiant du statut IGT (Indicazione Geografica Tipica). Produit par la célèbre cave Tua Rita dans la zone de production de la Maremme haute, dans la région des Colline Metallifere. Les raisins utilisés pour sa vinification sont 100 % Sangiovese. Les vignes sont plantées à une densité de 5 000 à 9 000 plants par hectare. Le système de conduite est en cordon de taille et Guyot. Le sol sur lequel sont cultivées les vignes se caractérise par une forte teneur en argile avec un pourcentage moyen à élevé de gravier. Les vignobles situés en altitude contiennent plus de gravier, tandis que ceux en basse altitude contiennent plus d'argile. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques. La production atteint 40 000 bouteilles. Ce vin rouge important de Tua Rita vieillit 50 % en barriques de chêne françaises de deuxième et troisième usage, et les 50 % restants en cuvée (fût en chêne de forme conique de 35 hl). Le Sangiovese de Tua Rita est un Sangiovese pur. Lors de l'acquisition de la cave, cette variété était prédominante, aux côtés du Trebbiano. Après plusieurs vinifications, afin de révéler pleinement le potentiel du plus grand cépage de Toscane, une nouvelle approche a été explorée. En 2003, un vignoble a été planté avec un clone sélectionné pour mieux s'adapter au climat sec et aux températures élevées de l'été sur la côte toscane. En 2011, la première récolte issue exclusivement de ce vignoble a été célébrée. L'attente a été longue, mais le résultat a été atteint : le clone, le sol, et les conditions uniques de sol et de climat expriment toute la puissance du Sangiovese dans une expression très évocatrice.