2021 Terenzi 'Purosangue' - Toscane DOCG - 1 Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Ce Sangiovese pur exprime le véritable caractère de Morellino, dont le nom s'inspire des morelli, chevaux traditionnels de la région de Maremma, à la fois fougueux et élégants. Dans le verre, il révèle une robe rouge rubis profonde, vibrante et intense.

Vieilli 12 mois en grands fûts de chêne puis 6 mois en bouteille, ce vin révèle une harmonie et une finesse remarquables. Au nez, il s'ouvre sur des arômes enveloppants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, enrichis de délicates nuances épicées qui lui confèrent profondeur et complexité.

En bouche, il est ample, énergique et soyeux, soutenu par des tanins denses mais parfaitement polis qui lui confèrent une structure sans lourdeur. La finale est longue, nette et précise, révélant l'élégance et l'équilibre qui définissent une expression authentique de Morellino.

Parfait avec les viandes rouges, les grillades, le gibier et la cuisine traditionnelle copieuse, il brille particulièrement lorsqu'il est associé à des recettes toscanes aux saveurs riches.