Nine Leaves 2018 LM&V - Ace of "Guru" - b. 2025 - 70cl

Après avoir travaillé à la distillerie de Chichibu sous la direction d'Ichiro Akuto, Yoshiharu Takeuchi, sur les conseils d'Akuto, a équipé sa distillerie Nine Leaves avec des alambics conçus par la célèbre firme écossaise Forsyth's, située à Rothes, Speyside. L'alambic de lavage, grand et trapu, ressemble à ceux de Chichibu, tandis que l'alambic à esprit, élancé avec son long col de cygne, évoque ceux de Glenmorangie. Ce lot de petite production, un mélange de trois fûts de 300 litres ayant contenu auparavant de l'Armagnac, met en valeur toute la complexité d'un distillat remarquablement pur. Son profil aromatique et gustatif éthéré offre une succession délicieuse de notes fruitées, épicées, de liqueur, herbacées et florales, chacune plus délicate que la précédente.