2017 Borgo la Stella, Chirone - Toscane IGT - 6 Bouteilles (0,75 L)

Toscana Chirone 2017
63 % Sangiovese | 30 % Cabernet Sauvignon |
7% Merlot
Couleur rouge intense avec des nuances pourpres.
Arômes élégants de balsamique et de fruits des bois, avec des notes de tabac et de cuir. Riche, plein, structuré, d'une grande élégance et avec une saveur savoureuse. Finale longue et persistante.
Vigneto Borgo la Stella, Radda in Chianti
Âge des vignes : 12 ans. Les vignes de Sangiovese et
Les Merlot ont été taillés en arbuste.
Sol sablonneux dérivé de la formation
Macigno toscana, avec une teneur élevée en calcaire.
densité de plantation 5 000 vignes/ha
Rendement par hectare 5000 kg par hectare
Collecte manuelle
Filtration naturelle
Vieillissement partiellement en fûts de chêne nouveaux et partiellement usagés de 500 litres pendant 19 mois. Ensuite, conservation en bouteille pendant 8 mois.
Alcool en volume : 13,5 %
Contenu de sucre résiduel 0,5 g/l
Type de liège : liège naturel
Note de service : prêt à boire, ouvrir 2 heures avant consommation, ne pas décanté.