Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Prosper Montagné (Maître Cuisinier) Paris 1938. EO , 1087 pages, 2 colonnes par page, 27 x 20 cm
4kg emballage compris.

Belle reluire (éditeur) en percaline verte ornée sur le 1er plat d'un motif en relief représentant une rôtissoire à poulets avec titre et feu de la rôtissoire en doré et en relief le motif d'une fourchette et d'une cuillère ; nom de l'éditeur également en relief en queue du dos.

Avec 1850 gravures et 16 planches hos texte en couleurs.

Magnifique exemplaire en excellent état comme neuf.
Intérieur propre et frais sans decoupes ni salissures, titre en rouge et noir.

L'un des plus grand classique de la gastronomie française qui figure dans toutes les bibliothèques des grands chefs tant français qu'etrangers.

Emballage soigné colissimo avec suivi.