2015 Alias by Château Croizet-Bages - Pauillac - 6 Bouteilles (0,75 L)

6 bouteilles de Château Croizet Bages Alias 2015 en Pauillac, caisse en bois d’origine.

Alias Croizet-Bages provient principalement des jeunes vignes de la propriété, destinées à produire le grand vin quelques années plus tard. Il est vinifié avec le même soin que celui apporté à Croizet-Bages.
La vinification se déroule dans de petites cuves en inox dont les contenants sont adaptés au parcellaire.
Les températures de fermentation tournent autour de 26-28°, deux à trois remontages quotidiens sont effectués, la fermentation malolactique se déroule en cuves et en barriques, l’élevage dure quant à lui 12 mois et se fait en barriques de chêne français.

Alias Croizet-Bages offre un nez largement et délicatement fruité, agrémenté de nuances de cèdre.
La bouche, très charmeuse, révèle un fruit éclatant, gourmand et précis, reposant sur une trame tannique fine.
Il conserve néanmoins bien la typicité et l’esprit des vins de Pauillac.

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