Rhum Rhum Velier - Libération 2020 - Regular - 70cl

Pas d'expédition vers la Suisse

Rhum Rhum Libération 2020 est un rhum agricole produit sur l'île de Marie-Galante, résultat d'une collaboration entre Luca Gargano et Gianni Capovilla.

Le rhum est fabriqué à partir de sucre de canne cultivé à la main à Marie-Galante et a subi une très longue fermentation avant d'être distillé en 2011 dans de petits alambics en cuivre chauffés au bain-marie. Il vieillit dans des fûts en bois noble ayant contenu auparavant de grands vins français.

Ce rhum est le résultat d'une aventure extraordinaire : en 2004, Luca Gargano (Velier) et Gianni Capovilla (reconnu mondialement comme l'un des meilleurs distillateurs) ont décidé de combiner leur passion commune pour produire un rhum agricole à Marie-Galante de manière inhabituelle, voire unique : le jus de canne à sucre pur est fermenté sans ajout d'eau pendant 10 jours à une température contrôlée. Le rhum est ensuite distillé de la même manière que les poires ou les pommes, en utilisant deux petits alambics en cuivre dans un bain-marie et un procédé de double distillation.