2022 Fabre Montmayou Malbec - Mendoza Gran Reserva - 6 Bouteilles (0,75 L)

6 bouteilles de Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec. Le millésime est 2022.

Données:
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
100 % Malbec
Vignobles : Plus de 50 ans
Rendement : 35 hl/ha

La défeuillaison et la cueillette verte sont effectuées en décembre. La récolte est réalisée manuellement dans de petits plateaux de 20 kg.
pour ne pas endommager les raisins. Une double sélection est effectuée : d'abord la sélection des grappes, puis une seconde sélection raisin par raisin.

Fermentation
Macération à froid effectuée à 10ºC – 12ºC pendant 5 jours avant la fermentation, qui se déroule à une température contrôlée de 28°C. Quatre remontages par jour et une longue période de macération de 25 jours.

Vieillissement
100 % en fûts de chêne français pendant 12 mois, suivis de 12 mois en bouteille avant la mise en marché.

Notes de dégustation
Couleur rouge avec des tonalités violettes brillantes. Bouquet très complexe et élégant. Beaucoup de fruits rouges sauvages comme mûres et cerises, réglisse et délicates notes florales. En bouche, le vin révèle un équilibre remarquable avec des tannins très élégants, délicats et soyeux. Parfait avec des viandes rouges, des gibiers, des fromages riches et du chocolat.

Les bouteilles individuelles vous seront expédiées dans un emballage sécurisé et protecteur pour éviter tout dommage.