Ginfish - Nizza - b. 2024 - 50cl - 3 bouteilles

GINFISH est un gin italien fabriqué à Nizza Monferrato (Piémont), dont les collines et vignobles sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, présenté dans une bouteille artistique de collection avec un engagement en faveur de la responsabilité sociale pour la préservation de l'eau. Tous ses botanicals sont issus localement du « km zéro » de notre campagne, distillés individuellement sous forme d'alcoolsates à l'aide d'un distillateur rotatif sous vide à 55 degrés Celsius pour préserver tous les arômes et huiles essentielles. Ces alcoolsates sont ensuite habilement assemblés pour créer un gin de qualité supérieure inégalée. L'histoire de GINFISH se déroule parmi les collines enchantées du Monferrato il y a des millions d'années, à une époque où la mer Adriatique s'étendait jusqu'à la région du Piémont en Italie, créant un paysage fascinant d'îles et d'eaux chaudes. Parmi ces eaux anciennes reposent les restes d'une baleine fossilisée, découverte non loin de notre distillerie et nommée Tersilla. C'est un témoignage de la relation toujours changeante du monde avec l'eau, qui pourrait disparaître et nous laisser mal préparés pour ce qui vient. Nous canaliserons ces émotions dans la création de notre gin ultra-premium, élaboré avec soin à partir d'ingrédients locaux des collines du Monferrato et guidé par le savoir-faire de notre maître distillateur, transmis sur cinq générations (Vigneti & Cantina Pesce a été fondée en 1859). GINFISH, ce n'est pas seulement lever le verre. C'est soutenir un mouvement. Nous aspirons à transformer une expérience épicurienne en un acte de responsabilité sociale : pour chaque bouteille de GINFISH vendue, nous nous engageons à faire don d'eau à des projets vitaux visant à atténuer la pénurie d'eau. En collectionnant et en dégustant ces bouteilles exclusives, chacune racontant une histoire d'art et de responsabilité sociale, rappelez-vous que vous ne savourez pas seulement un gin extraordinaire – vous participez activement à un mouvement pour sauver l'eau, une gorgée à la fois.