2020 Lafarge "Clos des Chênes", "Château des Ducs" & 2021 "Cinq Climats" - Volnay 1er Cru - 3 Bouteilles (0,75 L)

Domaine Lafarge, 3 bouteilles de Volnay 1er cru 2020-2021

Trois bouteilles de Volnay 1er cru du Domaine Lafarge

• 1 x Domaine Lafarge VOLNAY 1ER CRU CLOS DES CHÊNES 2020
Robert Parker 94/100
Excellents niveaux et étiquettes.
État strictement parfait.

• 1 x Domaine Lafarge VOLNAY 1ER CRU CLOS DU CHÂTEAU DES DUCS 2020
Robert Parker 95/100
Excellents niveaux et étiquettes.
État strictement parfait.

• 1 x Domaine Lafarge VOLNAY 1ER CRU Les 5 Climats 2021
• W.A 94/100
Excellents niveaux et étiquettes.
État strictement parfait.

À propos du domaine
Le Domaine Lafarge est une propriété familiale de 12 hectares, située à Volnay même depuis le 19ème siècle. Depuis, chaque génération s'attache au faire prospérer et croître. En 1949, Michel vient exploiter le domaine avec son père ; son fils Frédéric le rejoint en 1978. A partir de 1997, il fait évoluer le domaine vers la biodynamie ; depuis 2000, tout le vignoble est cultivé en bio.

À propos de la cuvée Clos des Chênes :
Le Clos des Chênes est un terroir qui était autrefois planté de chênes et qui donne des vins particulièrement subtils, pleins de sève et de grâce, marqués notamment par la violette. En général, le Volnay Clos des Chênes conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse si réputées à Volnay.

A propos de la cuvée Clos du Château des Ducs :
La cuvée Volnay Clos du Château des Ducs arbore un bouquet floral (pivoine, violette) et offre une expression fruitée longiligne. On y trouve des notes de cerise, groseille et framboise. Il se livre progressivement avec élégance.

À propos de la cuvée Les 5 Climats :
Vin extrêmement rare, 2021 est le seul millésime produit par le domaine.
Avis : 94 DE / 92-94 JM / 93-94 WA / 90-92 VM / 17 JR
Une cuvée presque tragique – Lafarge n’a pas produit suffisamment de vin pour faire de ses vins Premier Cru de Volnay une appellation autonome, et tous les cinq sont assemblés ici dans une seule bouteille Premier Cru. Le résultat a une teinte rubis assez profonde, un joli fruit de prune et beaucoup d’intensité aromatique. C’est un vin d’une qualité exceptionnelle, compte tenu des circonstances, avec une acidité fraîche, une bonne densité et des tannins souples. Lafarge a remarqué « Il a à la fois la générosité du Clos des Chênes, la minéralité du Taillepieds et la noblesse du Clos du Château des Ducs. » - Charles Curtis MW, Decanter
Vinifié en cuve unique et égrappé à la main. La couleur n'est pas plus foncée que celle des autres vins. On attend le nez. Puis une harmonie extraordinaire, avec une jolie touche fraîche et poivrée en dessous, quelques tannins de qualité. Frédéric s'amuse à relever tous les petits détails des différents vignobles : les tannins du Clos des Chênes, la minéralité des Caillerets, le fruit suave du Clos du Château. L'harmonie est étonnante mais je doute qu'ils récidivent ! À boire entre 2027 et 2035. Dégusté : octobre 2022. - Jasper Morris, Inside Burgundy
Le Volnay 1er Cru 2021 est un assemblage des cinq premiers crus du domaine, une première dans l'histoire du domaine, récolté à seulement huit hectolitres par hectare. Se déployant dans le verre avec des arômes de baies rouges sucrées, de pétales de rose, de zeste d'orange et d'épices douces, il est moyennement corsé, profond et complexe, avec une concentration remarquable, des tanins mûrs et une longue finale précise et minérale. Seulement 10 barriques ont été produites. — William Kelley, The Wine Advocate
Le Volnay 1er Cru 2021 est essentiellement les « meilleurs morceaux » de Lafarge, car, pour la première fois dans l'histoire du Domaine, le faible rendement a nécessité l'assemblage de tous ses Premiers Crus. Il ne s'agit toujours que de 11 barriques ! Élevé avec seulement 5 % de chêne neuf, il présente un bouquet magnifiquement défini avec des fruits rouges chatoyants, de la ronce, de la pierre concassée et des notes de coquilles d'huîtres écaillées. Le palais est moyennement corsé, avec des tannins fins, de style classique et « strict », assez sapide en finale, ce qui démontre une matière louable. Longueur modérée. Cette « pièce d'ensemble » constitue une offre délicieuse, même si elle manque peut-être simplement de la personnalité des climats individuels. - Neal Martin, Vinous Media
Robe rubis moyen. Cerises rouges et coulis concentré plus riche. Framboises roses et plus foncées également. Intense et riche, battant au rythme intérieur. Acidité fine et fraîche, avec un voile doux de tannins poudreux et crayeux. Sombre et très sérieux – bien qu'une ombre du Clos du Château des Ducs 2020, hélas ! – Matthew Hayes, Jancis Robinson
Lafarge a produit si peu de vin dans le millésime 2021 que « les Cinq » est un assemblage de parcelles individuelles.