2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Dom Pérignon est un champagne millésimé uniquement.
Chaque millésime est une création, singulière et unique, qui exprime à la fois le caractère de l'année et celui de Dom Pérignon.

Après au moins huit ans d'élaboration dans les caves, le vin incarne l'équilibre parfait de Dom Pérignon, la plénitude de l'harmonie.

Notes de dégustation :
La douceur lumineuse des fruits tropicaux — mangue verte, melon, ananas — brille instantanément. Elle cède ensuite la place à des notes plus tempérées, le picotement du zeste d’orange, la brume d’une mandarine.

Le vin respire, révélant sa fraîcheur. La floraison après la pluie. Une sensation tactile de pivoine, jasmin et lilas.

En bouche, le vin impose immédiatement sa présence ample, pleine et massive. Une sensation gorgée de sève domine alors que le tactile est rapidement supplanté par l'aromatique.
Le corps se déploie : généreux, ferme et maîtrisé. Puis il se contracte, laissant le vin vibrer avec des épices et du poivre. L'énergie se maintient jusqu'à une finale scintillante et saline.