The Wine Hunter, Las Añadas de Patrick Murphy, Bota Henley & Bota Jimmy Lim - Cádiz - 2 Bouteilles (0,75 L)

Ces vins font partie de la collection « Las Añadas de Patrick Murphy », un projet du vinificateur et viticulteur de Cadix, Santiago Jordi. Ce sont encore des vins blancs (non fortifiés) de l'IGPCádiz/Jerez, élaborés avec des raisins Palomino Fino, qui cherchent à exprimer le terroir de vignobles spécifiques (pagos) de la région, tels que Macharnudo ou Miraflores.
Informations sur le vin
Producteur : The Wine Hunter Company / Santiago Jordi.
Type de vin : blanc avec vieillissement (biologique ou oxydatif, selon la bota ou le fût). Il s'agit de vin de pasto, une catégorie produite sans fortification qui reflète la pureté du sol d'albariza et du cépage Palomino.
Variété : 100 % Palomino Fino.
Caractéristiques : elles se caractérisent par leur complexité, des notes de noix (notamment d'amandes), des nuances de manzanilla, une salinité et une bonne acidité.
Édition Unique : chaque fût est une édition limitée et numérotée (comme indiqué sur les bouteilles), ce qui signifie qu'il n'est pas réapprovisionné une fois épuisé.