2020 Frescobaldi “Castelgiocondo” - Brunello di Montalcino DOCG - 1 Double Magnum/Jeroboam (3 l)

Le Brunello de Montalcino « Castelgiocondo » est un vin qui est le porteur du rythme et du résumé de la tradition, qui vaut la peine de la cantine Marchesi de Frescobaldi, encore aujourd'hui, depuis 700 ans d'histoire, continue à rimer avec toute son étiquette. S'il s'agit d'un rouge territorial, il exploite le potentiel du sangiovese à l'intérieur d'un de ses terroirs, plus les vins de toute la Toscane, et il a un côté puissant avec tout son contrôle, toujours en harmonie avec les tanins élégants. Une bouteille qui vous confie les vertici de l'intera dénomination, comme témoignant les principaux rives du monde italien et étranger.
Ce « Castelgiocondo » Brunello de Montalcino vient de faire une sélection précise du sangiovese effectué par l'équipe de la cantine Frescobaldi. Les vignes, exposées au sud et au sud-ouest, sont situées à une hauteur optimale, comprises entre 250 et 450 mètres du niveau de la mer, et affondent les racines dans un terroir riche en sable, argille et calcium. Les acini, une fois cuits au cours de la vente manuelle, fermentent alcooliquement en accéléré, macèrent pendant 30 jours et mélangent également le malolattica. Après avoir passé la phase d'affinement, j'ai passé 24 mois dans des pots de rivière de Slavonie, pour d'autres 24 mois dans des barriques de rivière française et, enfin, je l'ai imbottiglié, pour 4 mois directement en verre.
Le Brunello de Montalcino « Castelgiocondo » offre une vue sur la vue avec une couleur rouge rubis, compact et peu transparent. À ce moment-là, si vous constatez des sensations fructueuses, imprégnez-vous de la note du tendon là-bas, qui émerge et un sentiment de légèreté. Le voyage est un corps optimal, ampio et fascinant, rotondo et appagante, avec un peu de calories qui se termine avec un tannico rétrogusto gradevolmente. L'esprit de Montalcino vient de la cantine Frescobaldi, véritable histoire qui vanta divers siècles de tradition dans le monde du vin, dans ce grand rouge, idéal pour accompagner les seconds piatti à base de selvaggina.