2022 Ramos Pinto, Duas Quintas - Douro Reserva - 3 Bouteilles (0,75 L)

2022 RAMOS PINTO, Duas Quintas Reserva Rouge 3 x 0,75L
Région du Douro
3 bouteilles

Vinificateur : João Nicolau de Almeida.

PRIX / RECOMMANDATIONS
92 points, Falstaff (millésime 2019)
91 points, Wine Spectator (millésime 2019)
91 Points, VertdeVin (Millésime 2019)
18 points, Vinum Magazine (millésime 2019)
18 points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2019)
Médaille d'or, Mundus Vini (millésime 2019)
94 points, International Wine Challenge (millésime 2021)
93 points, sélection cave, Wine Enthusiast (millésime 2021)
93 points, Revista Adega (Millésime 2017)
90 points, Hudin (2017 Vintage)
90 points, Decanter World Wine Awards (millésime 2015)
Médaille d'or, Berlin Wine Trophy (Millésime 2013)

Variétés de vin : Touriga Nacional (70 %), Touriga-Franca (20 %) et Tinta da Barca (10 %).

Vinification
Les raisins, provenant de parcelles sélectionnées de nos fermes Ervamoira et Bons Ares, ont été récoltés et triés manuellement, dans de petites caisses. Les raisins de Quinta de Ervamoira ont été vinifiés dans des pressoirs en granit, tandis que ceux de Quinta dos Bons Ares ont été fermentés dans des cuves en béton et en bois. Après le pressurage, le vin a subi une fermentation malolactique dans des fûts de 6 000 à 10 000 litres. Pendant 18 mois, il a été élevé en fûts (50 %), en fûts en chêne français neufs (20 %) et en fûts d'un an (30 %).

Notes de dégustation
Couleur rouge foncé, avec un reflet grenat, propre et brillant. Un arôme très vivant et frais, vineux, complexe. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à des notes plus fraîches et mentholées. Il révèle des arômes d'épices comme la clou de girofle et le poivre noir, le tout enveloppé dans une note de bois toasté très bien intégrée. L'entrée en bouche est volumineuse, avec des prunes mûres et des arômes de ventre frais. Bonne structure, avec des tannins doux et une fraîcheur qui prolonge la persistance.

Service
Nous recommandons d'essayer Duas Quintas Reserva avec de la viande rouge grillée, comme un côtele de bœuf maturé ou un steak mirandesa. Excellent avec du cabillaud cuit au four, des joues de porc braisées au vin rouge, de la dinde farcie ou de la moussaka à la viande et à l'aubergine. Fromage de la Serra da Estrela. Servir entre 16°C et 18°C.

HISTOIRE
Ramos Pinto a été fondée en 1880 et, depuis plusieurs décennies, son histoire est marquée par l'innovation et le respect de la tradition. En produisant et en sélectionnant les meilleures grappes, ainsi qu'en appliquant une connaissance systématique du terroir, Ramos Pinto est à l'avant-garde du lancement de nouveaux vins du Douro au Portugal et dans le monde entier.
Aujourd'hui, Ramos Pinto conserve toujours sa position en tant que maison traditionnelle produisant des vins de haute qualité. Dans sa quête d'excellence, Ramos Pinto est encore, à ce jour, gérée comme une organisation indépendante, ce qui permet la poursuite de sa politique extraordinaire d'auto-production et de recherche technique et technologique continue.
Ramos Pinto possède quatre domaines dans le Douro. Quinta do Bom Retiro et Quinta da Urtiga, au cœur de la région ; Quinta dos Bons Ares et Quinta de Ervamoira dans le Haut Douro. Notre engagement est d'améliorer notre lien avec la nature et l'environnement par l'agriculture biologique et l'augmentation de la biodiversité, en laissant cet héritage culturel aux générations futures.
Bienvenue dans le Monde du Vin de Ramos Pinto!

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).