2021 Titan of Douro, Vale dos Mil - Single Vineyard Tinto - Douro DOC - 3 Bouteilles (0,75 L)

2021 Titan of Douro Vale dos Mil Single Vineyard Red 3 x 0,75L
3 bouteilles
Région du Douro

Vinificateur : Luís Leocádio.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Andreas Larsson - Dégusté
90 points, Decanter World Wine Awards
18 points, vin Grandes Escolhas

Variétés de vin : Mélange de vignoble.

Vinification
Des raisins frais à leur point de maturité idéal, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils subissent une sélection manuelle minutieuse, un éraflage et un foulage à pied dans des lagares en granite, fermentés avec des levures indigènes. À la fin de la fermentation, le vin est transféré en fûts de chêne français.

Notes de dégustation
Couleur rubis intense. Arôme complexe, riche et puissant : notes de roseraie, résine, eucalyptus, clou de girofle et fruits rouges frais. En bouche, une belle texture et volume enveloppés d'une fraîcheur minérale et d'une acidité vive.

Service
Appréciez des plats aux saveurs intenses telles que les viandes rouges, le gibier, les rôtis au feu de bois et les fromages. Servir à 17°C – 18°C.

HISTOIRE
Titan du Douro est un nom inspiré du fidèle ami de la famille, un Dogo Argentino, un chien avec une tendresse et un courage aussi grand que son cœur !
Le travail depuis le début s’est toujours concentré sur la recherche de vieilles vignes dans les endroits les plus authentiques et peu explorés du Douro, où de nouvelles histoires à raconter prennent la forme de vin. C’est au pied de la Serra do Reboredo (à 1 000 mètres d’altitude), à Paredes da Beira, au point culminant du Douro, que tout a commencé. Entourée d’une abondance de rochers de granite, la région possède des sols de granite sablonneux parsemés de veines de quartz, à une altitude comprise entre 700 et 1 000 mètres, située sur les pentes de la rivière Távora, et bénéficie d’un patrimoine enviable de vignobles centenaires, intacts au fil du temps et entretenus par des mains usées par des années de travail acharné pour des générations. Cela donne des vins d’une grande fraîcheur, de caractère et d’identité !
L'accent sera toujours mis sur la valorisation du meilleur que le vignoble peut offrir, en respectant son histoire, sa tradition et l'essence de ses habitants.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).