2018 x3 & 2020 x3 Montevertine, Montevertine - Toscane IGT - 6 Bouteilles (0,75 L)

Vertical Montevertine 2018 - 2020
3 bouteilles 2018
3 bouteilles 2020
Montevertine incarne la finesse et la personnalité du Chianti Sangiovese, exprimées dans l'une de ses formes les plus nobles. Son succès repose sur une complexité et un raffinement extraordinaires, qui rendent hommage à une cave, Montevertine, et à une terre, celle du Chianti Classico. Plus précisément, la cave est située à Radda in Chianti, nichée parmi des collines magiques peintes de vignobles. Le paysage toscan ensoleillé se traduit dans un verre de ce rouge, qui transmet également le charme magique de sa terre, ce qui le rend unique non seulement en Italie mais dans le monde entier.

Le Rosso « Montevertine » est élaboré à partir d’un assemblage de cépages suivant l’un des mélanges traditionnels pour le Chianti Classico : 90 % Sangiovese, 5 % Canaiolo et 5 % Colorino. Les raisins proviennent d’un vignoble de 2,5 hectares, défini par des rangées orientées au sud-est et au sud. La récolte est effectuée à la main, et une fois transportés à la cave, les raisins sont pressés et transformés en moût. Celui-ci fermente dans des cuves en béton pendant une vingtaine de jours, avant de vieillir environ 24 mois en barriques en chêne slovaque.

Le vin « Montevertine » a une couleur rouge rubis brillante et vive. Au nez, le bouquet se déploie avec des notes fruitées de framboise, de cerise et de cassis, suivies de notes épicées de genièvre, de réglisse et d'une touche végétale évoquant la mousse et la fougère. En bouche, la texture complexe se confirme, avec des tannins équilibrés et un corps plein et enveloppant. C’est un vin frais, équilibré et savoureux. Il est difficile de résister à une telle pépite.