1967 Kopke - Colheita Port - Embouteillé en 2024 - Porto - 1 Bouteille (0,75 l)

Kopke Colheita Port 1 x 0,75L
1 bouteille
Porto

Vinificateur : Carlos Alves.

PRIX / RECOMMANDATIONS
95 points, Robert Parker
95 points, Vin Enthusiast
93 points, Decanter World Wine Awards
93 Points, magazine Vins et Spiritueux
Médaille d'or, Concours international des vins
Gold Medal, Concours international de vins et spiritueux

Variétés de vin : Touriga Nacional (25 %), Tinta Roriz (25 %), Touriga Franca (25 %) et Tinta Barroca (25 %).

Vinification
Le processus de vinification inclut l'arrêt de la fermentation par l'ajout de cognac de raisin, le mélange de différents vins et le vieillissement du vin obtenu. La fermentation se déroule dans des cuves (lagares) à une température contrôlée de 29°C, jusqu'à ce que le degré de douceur (baumé) souhaité soit atteint, moment auquel le cognac de raisin est ajouté. Un vin de haute qualité, élaboré à partir d'une seule récolte. Un vin de Colheita mûrit en fûts de chêne pendant des périodes qui peuvent varier, mais jamais inférieures à 7 ans. Il est ensuite mis en bouteille et vendu selon la demande du marché.

Notes de dégustation
Couleur ambrée intense, avec des reflets verdâtres. Les fruits secs dominent le nez, avec des notes marquées de noisette. En bouche, il révèle une structure impressionnante sur un fond de caramel et de chocolat. Un vin impeccable, aux saveurs et à la finale superbement équilibrées.

Service
Idéal avec des gâteaux aux noix et aux amandes. À servir de préférence à une température comprise entre 12 et 14°C.

HISTOIRE
En 1636, un voyage eut lieu entre Hambourg et le Portugal qui s'avérerait être le début d'une longue histoire : Nicolau Köpke arriva dans son nouveau pays en tant que consul général des villes hanséatiques. Deux ans plus tard, en 1638, il signa les premières bouteilles de vin envoyées en Europe du Nord.
L'achat d'une ferme dans le Douro en 1781 marque la transition d'une société d'achat à un grand producteur de vin. Les Port Wines gagnent en importance dans l'entreprise, devenant rapidement la principale activité. Nicolau Kopke & Co. devient un exemple d'innovation, intégrant la production et le commerce de vin dans la même société.
En 1841, la société a pris le nom de C. N. Kopke, un nom qui demeure à ce jour.
Dans les siècles à venir, Kopke s'efforcera d'honorer son héritage, qui a été construit avec passion à travers les générations.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).