2021 Carramimbre, Altamimbre - Ribera del Duero - 2 Magnums (1,5 l)

Le fleuron du domaine. Il s'agit d'une édition très limitée qui ne sort sur le marché que si la récolte atteint un niveau élevé de qualité. Elle provient exclusivement de deux parcelles des vignobles du domaine, âgées de plus de quarante ans, choyées par notre équipe technique tout au long de l'année. C'est la symbiose parfaite entre équilibre et élégance.
La fermentation se déroule dans une cuve en chêne français, puis le vin vieillit dans de nouveaux fûts en chêne français pendant au moins 20 mois. C'est un vin velouté, de corps moyen. Son tannin rond et ses fruits mûrs ressortent.