2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Bottle (0.75L)

Roagna Barbaresco Pajè már ifjú korban is nagy szükséget érez a kommunikációra, nyitott szemléletűnek mutatkozik, sokoldalú ízvilággal, testes és harmóniában egymásra hangolt. Rendkívüli élvezet a következő 20 évre. SUPERIORE.DE

„A színe élénk rubinpiros. Pajè kivételes mosollyal tölti meg magát eper- és meggyízben, valamint babér és dióhéj visszhangzó top-note-jával, amely a nyári kánikulában az aszfaltos utak fényével emlékeztet. Enyhén fűszerezett ízek, mint a szegfűszeg, fekete bors és szárított meggy visszatérő motívum, olyan, mint egy monumentális filmzene címadó dallama. Kíméletlenül száraz a szájban magával ragadó kivonatszépséggel. 80 évnél idősebb szőlőkből termesztve a gyümölcs- és fűszerjegyek az orron pontosan visszatükröződnek a szájon, védelmet nyújtó, tömör tanninok között, mint a Kevlar. Komplex és többszintű, a szájban selymes érzetet hagy, szinte lebeg, és gyümölcsös, éteri befejezése szinte nehézséget nélkül, extrém hosszú lecsengéssel. Nagy poharak és idő a választott fegyverek.” Sebastian Bordthäuser (Sommelier és vörösbor-író)

„A Barbaresco Pajè 2019 egy lépcsőfokot emel az első ebben a sorozatban szereplő Barbaresco-k közül. Mélysége már a színben is látható. Mély fűszeres jegyek olvadnak össze egy sötét gyümölcsmaggal. Bőr, füstölés, égett föld követ és ad újabb dimenziókat. Ez a fantasztikus Pajè kiadás jellemzően texturális rezonanciájával és összességében megjelenésével.” Vinous

„A 2019 Barbaresco Pajè már izmos és szilárd sötét gyümölcsökkel és tapadó tanninokkal. Van egy krétás jellege, amely a helyszín mészkő talajára utal. Bőséges testet és dimenziót ad, ez egy lényeges bor.” Wine Advocate