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Mark Dermul

La Brasserie Cantillon, une véritable institution implantée au cœur de Bruxelles, figure aujourd’hui parmi les meilleures brasseries au monde et c’est, sans aucun doute, la plus recherchée actuellement.
Fondée en 1900 par Paul Cantillon, la brasserie Cantillon est la dernière brasserie de « Lambic » encore en activité à Bruxelles. 
Installée à la même adresse depuis 1937, elle est située dans un vieil entrepôt aux murs de briques apparentes ayant pour seul locataire le temps, deux chats et les quelques araignées qui leur survivent tant bien que mal.
Le temps est d’ailleurs d’une importance cruciale pour la brasserie. 
Ainsi au détour d’un mur dans la brasserie, on peut lire la citation « Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui ». Cette dimension cruciale à la maturation du lambic.
Brasserie familiale depuis le début, c'est récemment que la cinquième génération a mis la main à la pâte, après Paul & Marie, Georgette Fernande Robert & Marcel, Claude & Jean-Pierre et Jean & Nathalie c’est Florian qui perpétue cette tradition de produire du lambic et de la gueuze. 
Le « Lambic » est une bière très spéciale, unique au monde, issue d’une fermentation spontanée. 
La bière fermente naturellement sous l’action de levures sauvages au caractère complexe, acidulé et faible en houblon, un savoir-faire incomparable en matière de « Lambic » qui a propulsé la brasserie au rang mondial. 
De la Gueuze aux cuvées spéciales (assemblage avec des griottes, camerises, jus de raisins, vieillissement en fût de cognac…), un univers de saveurs complexes, originales et profondes. 
Toujours dans la quête d’élaborer le meilleur produit possible, les céréales utilisées sont issues de l’agriculture biologique.
Les cuvées spéciales sont produites en très faibles quantités.
Sang Bleu 2023 : assemblage fruité de lambic et de baies de chèvrefeuille bleu (camerises) légèrement sucrées avec une belle acidité. 
Un fruit bleu qui donne une bière rouge sang : Sang Bleu. 
Le mot du brasseur : "Sang Bleu est puissante et très fruitée, mais conserve tout de même un bel équilibre moelleux entre acidité et astringence".
Date d'embouteillage : 31 janvier 2023.

Bouteilles conservées dans un frigo à bières.
Les photos font partie intégrante de la description.
Expédition uniquement vers les pays de l'Union européenne mentionnés dans la liste.
La préparation pour l'envoi sera effectuée avec un soin extrême et une protection renforcée pour garantir une livraison en toute sécurité.




Cantillon - Belgium - 6.00%

Cantillon - Sang Blue 2023 - 75cl -  5 üvegek 

Sörök

Minimálár

Nincs minimálár

Zárási dátum

szombat

szerda

Költségkeret

Címzett:

Feladó:

Helyszín

Hollandia

Belgium

Spanyolország

Franciaország

Egyesült Királyság

Lengyelország

Márka

Cantillon

Chimay

Westvleteren

3 Fonteinen

Het Anker

Moortgat

De Halve Maan

St. Feuillien

Goose Island

De Cam

Tárgy

Sör

Country of origin

Egyesült Államok

Írország

Lettország

Palack mérete

75cl

33cl

37,5cl

1,5 liter

50cl

Various breweries - Lengyelország

Various breweries - IPA gyűjtemény - 50cl -  17 üvegek 

Westvleteren - Belgium - 12.00%

Westvleteren - tizenkettő - 33cl -  12 üvegek 

Kompaan

Kompaan - Foreign Legion Barrel Aged 2025 - fahordós érlelésű, ajándékcsomagolásban - 33cl -  12 üvegek 

Het Anker - Belgium - 11.00%

Het Anker - Imperial Dark 2019 - 75cl -  6 üvegek 

Cantillon - Belgium

Cantillon - Vigneronne 2023, Cuvee Saint Gilloise 2022, Saint Lamvinus 2022, Kriek 2023, Geuze 2022, Geuze 2023 - 75cl -  6 üvegek 

Cap D'Ona - Franciaország - 10.00%

Cap D'Ona - Fa érlelt Birodalmi - 330 ml -  6 üvegek 

3 Fonteinen - 5.50%

3 Fonteinen - Armand & Gaston Assemblage 54 & Assemblage 56 mézzel - 37,5cl -  11 üvegek 

DOT brew - Írország

DOT brew - Two Stacks Imperial Stout - Limitált kiadás - Ajándékcsomag - 440 ml + 100 ml

Westvleteren - Belgium - 10.20%

La Calavera

La Calavera - Catharsis #1 kétszer - Tequila Sunrise kétszer - Catharsis #3 kétszer - 37,5cl -  6 üvegek 

3 Fonteinen - Belgium

3 Fonteinen - Zenne y Frontera csomag, hozzáillő sherryvel - 75cl -  3 üvegek 

St. Feuillien - Belgium - 8.50%

St. Feuillien - Karácsonyi cuvée 2015 - 75cl -  2 üvegek 

Westvleteren - 8 és 12 – vintage tétel(ek) - 33cl -  9 üvegek 

3 Fonteinen - 6.40%

3 Fonteinen - Oude Geuze 2018 - 1,5 liter

Chimay - Belgium - 10.50%

Chimay - Grande Reserve Fermentált Barrique-ben 2025 és 2026 - 75cl -  4 üvegek 

Cantillon - Barbera 2022 & Cascina Degli Ulivi Moubé 2014 & Magic Lambic 2022 - 75cl -  3 üvegek 

St-Bernardus & Rodenbach - vintage lot - 10.00%

St-Bernardus & Rodenbach - vintage lot - Abt 12 & Prior 8 - Alexander & 1836 - 33cl -  10 üvegek 

Westvleteren - XII eredeti ládával - 33cl -  24 üvegek 

Het Anker - Belgium - 11.70%

Het Anker - 18 Gouden Carolus Whisky Infused Dark & 3 Gouden Carolus Whisky miniatűr - 33 cl és 5 cl -  21 üvegek 

Cantillon - Belgium - 7,50%

Cantillon - Maatjes - 75cl

3 Fonteinen - Belgium - 8.10%

3 Fonteinen - Zenne y Frontera Single Barrel 2026-os csomag - 75cl -  3 üvegek 

Moortgat - Belgium - 12.00%

Moortgat - Duvel On Fire - Limitált kiadás - 75cl

Sam Adams - Egyesült Államok - 28.00%

Sam Adams - Korlátozott 2015-ös kiadás - 75cl

Cantillon - Belgium - 7.00%

Cantillon - 50°N-4°E 2020 - 75cl

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Sörök

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Cantillon - Sang Blue 2023 - 75cl - 5 üvegek

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