Penderyn - A Nightmare of Wales - Ruby Port Cask Finish - Brühler Whiskyhaus - 70cl

Brühl Whiskyhaus
A Brühler Whiskyhaus saját jogon független német palackozó. Marco Bonnak saját tölgyfás hordói vannak, amelyek Skóciában tárolódnak, és amelyek befejezik és egyedileg érlelik őket. Ezért nemcsak brókerekre támaszkodik, hanem saját készletéből is meríthet. Ez független és érdekes palackozásokhoz vezet, amelyek gyorsan elfogynak. Jó palackozások.

Penderyn Distillery
Alapítva: 2000 / Régió: Wales / Tulajdonos: Welsh Whisky Company Ltd.

Miután Walesben több mint 100 évig nem készült whisky, néhány barát összegyűlt egy kocsmában 1990-ben, hogy változtasson ezen. Tíz évvel később elérkezett az idő, és 2004-ben bemutatták az első walesi whisky-t, Prince Charles jelenlétében.
A whisky nem pot still-okon készül, hanem egy Faraday still-en, amely egy rézüst és egy oszloppárologtató kombinációja, és egyetlen lepárlási futás során 92%-os nyers szeszt termel.

Wales rémálma

Ez egy 6 éves single malt, amelyet egy ex-Ruby Port hordóban fejeztek be.
Csak 307 palack egyike.

orr
Még palackerősségnél is nagyon nyilvánvaló Penderyn jellegzetes könnyedessége. A whisky táncol az orrlyukakba, elpárologtatva a vörös alma és az édesített málna élénk illatait, valamint a citrusos narancsokat és más citrusféléket. Ezután az aromák sűrűbbé és teltebbé válnak: kandírozott gyümölcsök, égő mandula, habkönnyű sütemény és félig folyékony karamell. Bár a bouquet általában élénk és lédús, bizonyos szárazságot is mutat – mintha egy régi kastély sötét dolgozószobájának nehéz függönyét porolnánk le.
Íz:
Egy intenzív gyümölcsösség, egy krémes édesség és egy kis savanykás csípés – ez a fő érzés, amit a hatéves Welsh single malt whisky kivált. Konkrét ízekre fordítva ez azt jelenti: ropogós cseresznyék, lédús áfonyák, szénsavas citromok, friss eprek, kólaízű gumicukrok, tejszínhab, ragacsos karamell és fehér csokoládé ganache. Az ital olyan csábító, mint egy démon ígérete, és olyan finom, mint egy tiltott gyümölcs!
Befejezés:
A kiváló befejezés elsősorban a Ruby Port caskban érlelt, ujjal nyalogatós jó whiskynek köszönhető. Karamellás, csokoládés és krémes. Emellett valamilyen likőrös minőséget is hordoz. És végül, de nem utolsósorban, egyfajta zselés vörös gyümölcsökből álló válogatást kínál… pontosabban, vérvörös gyümölcsöket!