2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75L
6 palack
Douro régió

BORÉSZTŐ: Maria de Serpa Pimentel.

Díjak/javaslatok
92 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
89 pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
16,5 pont, Jancis Robinson (2018-as évjárat)
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (2014-es évjárat)

Szőlőfajták: Régi szőlő

Borkészítés
A szőlőt 25 kg-os dobozokba szüretelték, gondosan kiválasztva az egészségi állapotuk alapján, majd a borkészítő központba szállították, ahol teljesen eltávolították a szárukat. Az erjesztés 9 napig tartott egy 7 tonnás gránit présben, lábbal történő kezeléssel és finom pumpálással a takaró fedél fölött, hogy fenolos és aromás vegyületeket nyerjenek ki. Az alkoholos erjedés végén a bort átültették második és harmadik évjáratú francia tölgyfahordókba, ahol malolaktikus erjedés zajlott, és körülbelül 12 hónapig érlelték.

Ízjegyek
A Pacheca Vinhas Velhas jó aromatikus intenzitást mutat, nagyon összetett, elegáns csokoládé és fekete gyümölcs jegyekkel, mint például áfonya és szeder. Az ízében nagyon kiegyensúlyozott, jelen lévő tanninokkal és jól integrált fással, hosszú és kitartó lecsengéssel.

Szolgálás
Ezek a borok húsokkal, sajtokkal és általában mediterrán konyhával párosíthatók. Tárolja őket vízszintesen, hűvös és száraz helyen, védve a fénytől és a hőmérséklet-ingadozásoktól. Tálalja 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
A Douro folyó völgyeiben, a bal part közelében, Cambres faluban, Lamego megyében, a régió első Pombaline-kerítésének szívében található a Quinta da Pacheca, amely a Douro Demarcated Region egyik legtekintélyesebb és legismertebb birtoka. A birtokon található szőlőültetvény története a 16. századig nyúlik vissza, amikor egy olyan szőlőgyűjtemény volt, amely a Salzedas és a St. João de Tarouca kolostorokhoz tartozott, amint egy 1551-es dokumentumban is említést tesznek róla. A birtokot először egy 1738-as dátumú dokumentumban említik, ahol „Pacheca” néven szerepel, a Pacheco család nőnemű alakja, mivel egy hölgy, Mariana Pacheco Pereira tulajdonában volt, aki saját maga gondoskodott a birtokról. 1903-ban D. José Freire de Serpa Pimentel vásárolta meg a birtokot, és kezdett el dolgozni a szőlőültetvény és az épületek modernizálásán, amelyek között nyolc gránitkő tartály található, ahol a Pacheca vörösborokat még mindig erjesztik, ezáltal korlátozott éves mennyiségben készülnek különleges kategóriájú Douro DOC borok és Portói borok.
Körülbelül 75 hektár saját szőlőültetvénnyel, amelyek a Humanity Világörökség részei, amelyet az UNESCO 2001-ben osztályozott, a Quinta da Pacheca mindig is a minőségi Douro DOC és Port borok termelésére összpontosított, és az egyik első volt a régióban, amely saját márkaneve alatt palackozott DOC borokat. 1977-ben kezdődött a DOC borok forgalmazása a Quinta da Pacheca és a Quinta de Vale Abraão márkákkal, amelyek szőlőültetvényei ma is a Quinta da Pacheca tulajdonában vannak, a pionír D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel vezetésével, aki Portugáliában elsőként készített fehérborokat Sauvignon Blanc, Riesling és Gewurztraminer szőlőfajtákból.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.