2019 Capanna, Nicco - Brunello di Montalcino - 1 Bottiglia (0,75 litri)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalì

La nuova "LEGGENDA" in rosso di MONTALCINO per assaporare il gusto di un TERROIR e di un VITIGNO unici al mondo ... bottiglia da collezione numerata n° 4270 di 6132 totali ... da PROVARE almeno una volta nella vita o da RISERVARE per un posto speciale nella cantina!


Il Brunello di Montalcino 'Nicco' costituisce una prestigiosa ed elegante espressione di Sangiovese Grosso prodotto dalla realtà vitivinicola Capanna. Quest'etichetta è stata inaugurata con l'annata 2016 da Amedeo e Patrizio Cencioni, proprietari della tenuta, con pochissimi esemplari realizzati. I due particolarmente hanno individuato un appezzamento vocato all'interno della zona di Montosoli, una delle più pregiate di tutto il comprensorio di Montalcino, decidendo di vinificarlo separatamente per valorizzare le sue nobili peculiarità.
Capanna Brunello di Montalcino 'Nicco' è un 100% Sangiovese Grosso e la vendemmia e la cernita dei grappoli è eseguita a mano, la fermentazione alcolica a temperatura controllata è in vasche di acciaio inox per 20-25 giorni, per poi maturazione in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per ben 48 mesi, cui successivi 12 mesi di affinamento in bottiglia, prima dell'uscita sul mercato.

Il ‘Nicco’ Brunello di Montalcino della cantina a conduzione familiare Capanna mostra una veste rosso granato splendente. Affascinante, raffinato e intenso il quadro olfattivo, dipinto da profumi di frutta rossa maturazione, ciliegia sotto spirito e amarena, ornati da richiami di spezie dolci come la vaniglia, aromi tostati che rimandano al caffè e ricordi balsamici. Gusto armonioso e ricco, dalla muscolosa potenza ben bilanciata da brillante freschezza e fitta ma nobile trama tannica.

Questa etichetta è un capolavoro, un testamento di abilità e passione, la creazione di due Maestri con una CLASSE e una PROFESSIONALITA' tutta loro.

Da ex cantina di un collezionista, sotto costante controllo di temperatura e umidità, il prodotto si presenta in condizioni davvero IMPECCABILI ed è un vero gioiello per intenditori e collezionisti stessi.

Recensioni: 94/100 Wine Spectator

Quando bere: dal 2024 al 2045

Nota degustativa: Colore rosso granato. Al naso note intense di frutta rossa maturazione, ciliegia sotto spirito, amarena, spezie dolci, vaniglia, tostatura di caffè e ricordi balsamici. Al palato un gusto armonico, potente, ricco, muscoloso e di lunga persistenza
Abbinamenti: Ideale per piatti strutturati e saporiti, cinghiale, carne rossa alla brace e brasati, selvaggina e che ben si sposa con formaggi stagionati e salumi di carattere.

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