1975 Domaine Riveyrac Rivesaltes - Rivesaltes - 2 Bottiglie (0,75 L)

2 bouteilles rares du domaine de RIVEYRAC en RIVESALTES 1975.

Les vins de Riveyrac viennent de la cave coopérative de Salses-le-Château.
C'est l'une des plus anciennes caves coopératives des Pyrénées-Orientales, fondée par huit vignerons le 22 Janvier 1909, lors d'une des pires crisis viticoles dans l'histoire de la région, pour s'unir face à l'adversité.
Idéalement située sur l'ancienne Via Domitia romaine (qui se recoupe ici avec la Nationale 9), elle se situue aussi juste sous les fortifications du Château de Salses, construit par les rois catholiques spagnols au XVème siècle pour servir de poste frontière face au royaume de France (les Pyrénées-Orientales n'onté rattachées à la France que sous le règne de Louis XIV). Tra le due guerre mondiali, la grotta è specializzata nei grandi vini rossi naturali dell'AOC Rivesaltes, non le vendite progrediscono in modo significativo ogni anno: sono elevate una dozzina di anni in foudres, barriques e demi muids prima di essere venduti ai ricchi negozianti del villaggio voisin de Rivesaltes.

A proposito della cuvée
Entre mer et montagne, le terroir argilo‐calcaire de Salses est sec et ensoleillé, idéal pour ce type de vins.
L'encépagement est costitué d'une large majorité de grenache noir (au moins 70%) con quelques cépages blancs complémentaires: maccabeu, grenache blanc, gris, malvoisie du Roussillon (ou tourbat). Quelques vins étaient conservés plus longtemps, surtout à partir des années 1960, lorsque les ventes Beginnt à décliner. Les meilleures barriques ont alors été laissées en réserve, dans l'attente de jours meilleurs.

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