2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnum (1,5 L)

Due magnum rari di Wittmann's Kirchspiel 2020

Weingut Wittmann è una rinomata azienda vinicola situata nel villaggio di Westhofen, nella regione di Rheinhessen in Germania. È principalmente dedicata alla produzione di vini Riesling di alta qualità. Tutti i vigneti dell'azienda sono stati convertiti alla viticoltura biologica nel 1990 e hanno iniziato a praticare la biodinamica dal 2004.

I grappoli di Wittmann vengono raccolti a mano e lavorati in presse moderne che replicano l'azione delle tradizionali presse a cesto. Dopo la pressatura, i mosti vengono lasciati fermentare spontaneamente in botti di rovere in presenza di lieviti naturali. I vini sono prodotti dai quattro siti classificati come Grosses Gewächs a Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein e Brunnenhauschen. La famiglia Wittmann ha una lunga storia di produzione vinicola nella zona, che risale al 1663.

I quattro principali vigneti di Westhofen offrono terroir vari, producendo stili diversi di Riesling. Il vigneto Aulerde è protetto dalle pendici orientali e sudorientali del sito vicino Kirchspiel ed è quindi il più caldo tra i vigneti della tenuta.

La posizione elevata del sito Brunnenhäuschen significa che l'uva coltivata qui matura lentamente e viene raccolta più tardi rispetto agli altri siti. Weingut Wittmann coltiva mezzo ettaro di Riesling nel vecchio appezzamento Abtserde a Brunnenhäuschen.

Il sito di Morstein è stato documentato per la prima volta nel 1282 ed è piantato su quattro ettari (10 acri) di Riesling nelle migliori pendici sud-est del comprensorio. Inoltre, Weingut Wittmann produce anche una gamma di Riesling secchi e Auslese, oltre a una selezione di vini Scheurebe, Silvaner, Chardonnay e Pinot Noir.