Stauning - Smoke - Batch 3-2021 - 70cl

Stauning Smoke whisky danese 70cl

Stauning Smoke è un whisky danese unico, noto per il suo carattere affumicato. Questo whisky viene prodotto dalla Stauning Distillery, situata sulla costa occidentale della Danimarca. La distilleria utilizza orzo e segale coltivati localmente, maltati e essiccati tradizionalmente sopra un fuoco aperto di torba e ginestra. Questo conferisce al whisky il suo caratteristico sapore affumicato. Stauning Smoke viene distillato in piccole caldaie di rame e invecchiato in botti accuratamente selezionate, risultando in un whisky complesso e ricco, con un gusto profondo e affumicato.

Stauning
Stauning Distillery è una distilleria di whisky danese, situata nella parte occidentale dello Jutland, vicino al villaggio di Stauning. La distilleria è stata fondata nel 2005 da nove appassionati di whisky danesi. Ciò che rende speciale Stauning Whisky è la loro dedizione alle metodologie di produzione tradizionali. Utilizzano segale e orzo coltivati localmente, maltati a terra, una tecnica rara e laboriosa che conferisce un sapore autentico. Il whisky viene distillato in piccoli alambicchi di rame riscaldati direttamente, contribuendo a creare sapori complessi. Stauning produce sia single malt che rye whisky, e spesso sperimentano con diversi tipi di botti per l'invecchiamento, come botti di sherry e rum. Questo porta a profili di gusto unici e ricchi che riflettono la bellezza della natura danese.

Proefnotities
Colore: oro profondo
Aroma: fumo intenso, con note di torba, erica e un tocco di vaniglia.
Sapore: pieno e affumicato, con suggerimenti di caramello, spezie e una dolcezza sottile.
Retrogusto: lungo e riscaldante, con note affumicate persistenti e una leggera speziatura.