Kniv-slire - Japan - 1980–1990

Vakker vintage japansk yanagiba kjøkkenkniv, en klassisk en-sidig sliping-kniv som tradisjonelt brukes til å skjære sashimi og fine fiskeretter. Dette eksemplaret har en elegant, slank klinge med en skarp spiss og utstråler ren japansk håndverk.

Kjøkkenkniven er ekstremt skarp og skjærer gjennom fisk, kjøtt og myke ingredienser med letthet. Bladet viser en vakker naturlig patina og lette bruksmerker, noe som passer perfekt til vintageutseendet og karakteren til dette stykket. Ingen dype skader – kniven er helt funksjonell og klar til bruk.

Det treskaftede håndtaket ligger behagelig i hånden og har et autentisk uttrykk, komplett med tradisjonell finish. En ideell kniv for den seriøse hobbykokken, samleren eller entusiasten av japansk verktøy.

Totale lengde: 33 cm.

Et spesielt stykke med sjel – perfekt for de som setter pris på kvalitet og karakter.