Kniv-slire - Japan - 2000-2010

Sett med 2 vintage japanske kjøkkenkniver – Santoku og Kogatana (skarpe)

Et vakkert sett med vintage japanske kjøkkenkniver bestående av et Santoku-allround-kniv og en Kogatana-kniv for fint snitt. Klassiske japanske kniver med et tynt slipet blad og god balanse, egnet for presist og komfortabelt arbeid på kjøkkenet.

Santoku-kniven (total lengde ca. 30 cm) er et allsidig kjøkkenkniv for å skjære kjøtt, fisk og grønnsaker. Bladet er merket KaiCut MV 4000 og laget av molybden-vanadium rustfritt stål, en type stål kjent for god skarphet og slitestyrke.

Kogatana-kniven (total lengde ca. 21 cm) er en kompakt japansk kniv som er ideell for presisjonsarbeid, skrelling og små kutteoppgaver.

Begge knivene har mørke tres håndtak med klinknagler og er i brukt vintage stand med lett patina og bruksmerker på bladene, i samsvar med alder og bruk.

Knivene er skarpe og klare til bruk.
Et attraktivt sett for matglade, samlere av japanske kniver eller alle som liker å jobbe med solid kjøkkenutstyr.