Støpeform (5) - Til kvede-paté og sennep

Lotto av tradisjonelle keramiske formfliser for cotognata og mostarda – dekorative bakeformer – Italia – midten av XX. århundre

Beskrivelse
Interessant parti bestående av tradisjonelle keramiske emaljerte formstøp brukt til å lage typiske italienske desserter som cotognata, mostarda og frukt- eller mandelpure-preparater.
Formene har relieff-dekorasjoner som fisk, blad, menneskefigur, geometrisk mønster og hus, som ble trykt direkte i deigen/sukkerspekken og ga rettetlet estetisk og symbolsk form til preparatene. Den glaserte, glatte og ikke-porøse overflaten tillot lett løsnemning av produktet etter herding, og gjorde disse gjenstandene særlig funksjonelle i husholdnings- og håndverksbruk.
Denne typen formler var utbredt spesielt i Sør-Italia og representerer i dag et autentisk vitnesbyrd om den gastronomiske kulturen i tradisjon, samt et interessant dekorativt element.
Partiet bevarer en sterk evokativ verdi knyttet til matlagingen i gamle dager og til de håndverkstradisjonene som er videreført.

Tekniske spesifikasjoner
Type: tradisjonelle bakeformer/formstøper til konfekt
Materiale: emaljert keramikk
Teknikk: relieffstøping
Antall stykker: 5
Dekorasjoner: fisk, blad, menneskefigur, geometrisk motiv, hus
Produksjon: håndverk
Opprinnelse: Italia (sannsynlig sørområdet)
Tidsperiode: midten av XX. århundre (omkring 1930–1960)
Mål av former:
Fisk-form: 17,5x6x3,4 cm;
Blad-form: 15,6x10,7x3,3 cm;
Husform: 12 cm diameter og 3 cm dybde;
Geometrisk motiv-form: 17,6x7x3,8 cm;
Menneskefigur-form: 13x8,8x4,1 cm;
Total vekt: 1,125 kg

Tilstand
Tilstand: god i forhold til alder og bruk: spor av bruk på overflaten, små skader i glasuren
liten ujevnhet og aldersmerker, mulige små hakk langs kantene.
Totalt godt bevart og fullt lesbart i dekorative detaljer.
Bildene er en integrert del av beskrivelsen.

Nysgjerrighet
Formene for cotognata og mostarda var essensielle verktøy i hjemmedessisjonspraksisen, spesielt ved tilberedning av sylteagurker og sesongbaserte desserter. Dekorasjonene hadde ikke bare estetisk funksjon, men ofte refererte de til natur, overflod og lykke.
I dag er disse gjenstandene stadig ettertraktet både som etnografisk vitnesbyrd og som dekorative elementer på kjøkken og i rustikke omgivelser.

Frakt
Nøyaktig frakt med profesjonell emballasje tilpasset objektenes skjørhet.
Partiet vil bli beskyttet med støtdempende materialer og sendt med sporbart bud.