Kniv-slire - Japan - 1990–2000

Flott vintage japansk Deba-kokkekniv – autentisk kvalitet – 31 cm

Veldig vakker og karakterfull japansk Deba-kniv, produsert etter tradisjonelle teknikker og utformet for presisjonsarbeid ved fisk og kjøtt. Kniven er nylig slipet og svært skarp, klar til umiddelbar profesjonell bruk.

Det robuste, tykt slipte bladet står for kraft og kontroll, mens skjæringen forblir ekstremt presis. Den typiske ensidige slipeformen gjør denne kniven ideell for filetering og behandling av fisk med maksimal nøyaktighet.

Synlige bruksmerker og patina gir kniven et autentisk preg og vitner om kvalitet og fagmessighet. Dette er ikke et masseprodusert produkt, men et verktøy med historie.

Utstyrt med et tradisjonelt japansk treskaft med komfortabelt grep og vakker finish, perfekt balansert med bladet.

Et utmerket kniv for den seriøse kokken, samleren eller entusiasten av autentiske japanske kniver. Ren kvalitet, kraft og presisjon i ett.