Kniv-slire - Japan - 1990–2000

Flott vintage japansk yanagiba-kokkkniv, en elegant og tradisjonell kjøkkenkniv som er spesielt utviklet for ekstremt presise snitt av fisk og sushi. Denne typen kniv er kjent for sitt lange, slanke blad og ensidig sliping, ideell for fine og rene snitt.

Kniven har en total lengde på ca. 33 cm og har et klassisk treskaft som ligger behagelig i hånden. Bladet bærer japanske tegn og har en vakker, autentisk patina som understreker den vintage karakteren. De synlige bruksmerkene gir kniven et unikt uttrykk og forteller historien om mange års bruk.

Dette er et kvalitetsstykke, perfekt for entusiaster av det japanske kjøkkenet, samlere eller hobbykokker som legger vekt på tradisjonelt håndverk.

I brukt vintage stand, med normalt slitasje som passer til alderen. Et særegent og karakterfullt kniv som både er funksjonell og dekorativt til stede.