Kniv-slire - Japan - 2000-2010

Nydelig og autentisk vintage japansk deba-kokkekniv, et klassisk og robust kniv som tradisjonelt brukes til å filetere fisk og til tyngre kuttearbeid på kjøkkenet.

Dette eksemplaret har et karakterfullt utseende med vakker patina på bladet, som vitner om mange års bruk og håndverk.

Kniven er nylig slipt og skarp, klar til bruk.

Takket være den solide, tykke ryggen og den ensidige skjæreflaten er en deba spesielt egnet for presisjonsarbeid og kraftigere kutting.

Kniven er utstyrt med et tradisjonelt treskaft som ligger komfortabelt i hånden og står vakkert i kontrast til stålet.

Små bruksspor og misfarging gir hele settet en autentisk vintage look uten å gå på bekostning av funksjonaliteten.

Total lengde: ca. 34 cm.

I god brukt stand, med vanlig slitasje som passer til alderen.

Et ideelt kniv for entusiaster av det japanske kjøkkenet, samlere eller kokker som liker solid og karakterfullt verktøy.