Kniv-slire - Japan - 1970–1980

Dette vintage japanske deba-kokkekniven er et robust og karakterrikt stykke, ideelt for den som elsker autentisk japansk kjøkkenutstyr. Deba-formen gjør kniven perfekt til filetering av fisk og det tyngre kuttearbeidet, med et kraftig og kontrollert snitt.

Kniven er skarp og klar til bruk. Bladet viser tydelige bruksmerker og patina, noe som bidrar til den unike, gjennomlevde utseendet. Disse små ufullkommenhetene går ikke ut over funksjonaliteten, men gir kniven nettopp den ekstra karakteren du leter etter hos vintage ting.

Med en total lengde på ca. 28 cm ligger kniven godt i hånden. Det tradisjonelle treskaftet viser også bruksspor, men føles fortsatt solid og behagelig å bruke mens man jobber.

Et fint valg for elskere av japanske kniver eller for dem som søker et autentisk arbeidskniv med en historie — funksjonell, ærlig og full av karakter.