Kniv-slire - Japan - 1980–1990

Vintage japanske yanagiba-kokkkniv med et elegant, tradisjonelt preg.
Det lange, slanke bladet er designet for fine, presise snitt og er ideelt for sushi, sashimi, fisk og andre delikate tilberedninger.

Denne kniven har et autentisk treskaft med vakker patina og japanske innskrifter på bladet, noe som gir ekstra karakter og sjarm. Den totale lengden er 34 cm. Kniven er skarp og klar for bruk.

Et vakkert stykke for entusiaster av japanske kjøkkenkniver, samlere eller hobbykokker som elsker tradisjonelt håndverk og vintage kjøkkenutstyr.

Kniven viser normale bruksår som passer til alder og bruk, noe som bidrar perfekt til dens unike uttrykk.