Kniv-slire - Japan - 2010-2020

Vintage japansk debe-kokkkniv med en total lengde på 22 cm. Denne kompakte, men solide kniven har den typiske brede debe-formen, ideell for å bearbeide fisk, kjøtt og fjærfe, men også vakker som samlerobjekt eller bruksredskap for entusiaster av japanske kniver.

Bladet har et karakterfylt brukt uttrykk med synlige spor av alder og bruk. Den mørke patinaen og smedestrukturen gir kniven et autentisk, robust utseende. Skjæret er skarpt og klart til bruk, selv om en ekstra fin finish eller polering kan få kniven til å komme enda mer til sin rett.

Det trehåndtaket med japanske tegn ligger godt i hånden og passer flott til knivens tradisjonelle utseende. Den metallkanten sørger for en pen overgang mellom blad og håndtak.

Et fint vintage japansk debe-kniv med mye karakter, egnet for daglig bruk, restaurering eller som tillegg til en samling japanske kjøkkenkniver.

Egenskaper: Vintage japansk debe-kokkkniv
Total lengde: 22 cm
Skarp
Håndtak i tre med japansk innskrift
Brukt tilstand med vakker patina og bruksspor
Tradisjonell modell med mye karakter