2022 Bacci Blue Zone cannonau di Mamujada - 6 Butelki (0,75l)

Ostatnia akwizycja Bacci Wines znajduje się na Sardynii, w pięknej i odległej części środkowo-wschodniej „wyspy szczęścia”, dokładnie w Mamojadzie. Ten odosobniony zakątek, znany ze swojej nieskazitelnej urody i długiej tradycji winiarskiej, mieści winnicę Blue Zone, która stanowi nową i fascynującą wyzwanie dla Bacci Wines, łącząc tradycję, innowację i autentyczny charakter sardynijskiego terenu. Teren Mamojady słynie ze swoich historycznych winnic, z setkami lat starymi krzewami Cannonau, prawdziwym skarbem chronionym przez izolację, która uniemożliwiła Fillosserę, zniszczywszy w 1920 roku 99% europejskich winnic, dotarcie do tego obszaru. Winnice Blue Zone są posadzone na granitowych i skalistych terenach, rozciągających się na wysokości od 400 do 900 metrów nad poziomem morza. Ta szczególna geologia, połączona z unikalnym klimatem, nadaje winom wyśmienitą osobowość, wzbogaconą o lokalne tradycje. Ze względu na trudne warunki glebowe, każda operacja winiarska jest wykonywana ręcznie lub przy pomocy sardynijskich wołów, tradycyjnej rasy, dobrze przystosowanej do górzystego i skalistego terenu. Te woły, wykorzystywane do delikatnej i szanującej ziemię pracy, pomagają zachować integralność gleby, co jest kluczowe dla zrównoważonego winiarstwa. Produkcja Blue Zone jest celowo ograniczona do zaledwie 3000 butelek rocznie, co czyni każde wino rzadkim i cennym produktem. To rzemieślnicze podejście, połączone z rygorystyczną dbałością o jakość, pozwala na uzyskanie win, które w pełni odzwierciedlają piękno, autentyczność i bogactwo terenu Mamojada.