1971 Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Butelka (0,75 l)

Wino przechowywane w piwnicy na wino w odpowiedniej temperaturze i przy dobrej wilgotności.

Uważane za najlepsze białe wino na świecie, to Château d'Yquem pochodzi z małego wzgórza, które korzysta z wyjątkowego mikroklimatu i terroiru. Winnica, obejmująca nie mniej niż 150 działek o różnych rodzajach gleby, jest pielęgnowana przez cały rok: każda winorośl otrzymuje średnio 50 zabiegów rocznie. Wybór jest szczególnie rygorystyczny w Yquem: często mówi się, że jedna winorośl daje tylko jeden kieliszek wina. Zbiór odbywa się w co najmniej czterech etapach, aby zebrać winogrona w idealnej dojrzałości, dotknięte szlachetną pleśnią. W piwnicy poświęca się czas na winifikację i starzenie. Wino dojrzewa nawet do 20 miesięcy w nowych beczkach.