Nóż-futerał - Japonia - 1980-1990

Ten japoński zestaw vintage noży składa się z Yanagiby i Nakiri, dwóch klasycznych form z japońskiej kuchni, cenionych za precyzję i komfort krojenia. Oba noże są ostre i od razu gotowe do użycia, z piękną, szczerą patyną świadczącą o ich wieku i użytkowaniu.

De Yanagiba (całkowita długość około 40 cm) jest długi i smukły, idealny do precyzyjnego krojenia ryb i cienkich plasterków, takich jak sashimi. Ostrze kończy się elegancko i zapewnia doskonałą kontrolę podczas pociągnięć.

Nakiri (całkowita długość około 31 cm) ma prosty, szeroki ostrze i jest idealny do warzyw oraz precyzyjnego krojenia. Nóż tnie prosto i skutecznie, co jest typowe dla tradycyjnej japońskiej kuchni.

Oba noże mają drewniane rękojeści i ostrza z widocznymi znakami producenta. Autentyczny zestaw dla miłośnika japońskich noży, vintage'owego sprzętu kuchennego lub rzemieślniczej stali.