Nóż-futerał - Japonia - 1970-1980

Ten zestaw vintage japońskich noży składa się z Nakiri i Deba, dwóch klasycznych i uzupełniających się noży z tradycyjnej japońskiej kuchni. Oba noże są ostre i gotowe do użycia, z piękną, szczerą patyną, która podkreśla ich wiek i autentyczne użytkowanie.

De Nakiri (całkowita długość ok. 31 cm) ma prostą i szeroką ostrze, idealne do krojenia, siekania i drobnego przetwarzania warzyw. Nóż działa bardzo precyzyjnie i umożliwia czyste, proste cięcia, typowe dla przygotowań warzywnych.

De Deba (całkowita długość ok. 25 cm) jest bardziej kompaktowa i cięższa, zaprojektowana do przygotowania ryb, filetowania i pracy wokół ości. Wytrzymała ostrze zapewnia stabilność i precyzję podczas mocniejszego krojenia.

Oba noże są wyposażone w drewniane rękojeści i noszą tradycyjne japońskie znaki producenta na ostrzu. To wyrazista kolekcja dla miłośników japońskich noży, vintage akcesoriów kuchennych lub ręcznie wykonanego stali z historią.