"刀 KATANA" 出刃 Deba , 三徳 Santoku , - Nóż kuchenny - Kitchen knife set - Stal - Japonia

Opis

japoński nóż kuchenny

Artysta:濃州兼守 (Noushu Kanemori), 関時宗 (Seki Tokimune)

Rodzaje noży: 出刃 Deba, 三徳 Santoku

Rozmiar (najdłuższy): 29,5 × 4,5 cm
Długość ostrza: 17 cm
Waga : 195 g


Charakterystyczne cechy japońskich noży to ich ostrość i trwałość, ponieważ korzystają z technik wytwarzania mieczy. Ich jakość jest uznawana na całym świecie. Najstarszy zachowany japoński nóż pochodzi z okresu Nara i jest przechowywany w Shosoin w Nara. Noże były uważane za materiały jednorazowe, które trzeba było ostrzyć, dlatego zachowało się ich bardzo niewiele, ale uważa się, że istniały już przed okresem Nara. Kształt tych starożytnych noży przypomina japońskie miecze, z wyjątkowo długimi rękojeściami.

Noże tego kształtu były używane do połowy epoki Edo. Mówi się, że noże o podobnych kształtach do dzisiejszych deba, yanagiba i nakiri zostały udoskonalone od połowy do końca epoki Edo. Epoka Edo była czasem stabilności i rozwoju kulturowego w Japonii, co doprowadziło do rozkwitu różnych kultur kulinarnych i ewolucji narzędzi dostosowanych do nich.



Uwaga

Przedmiot zostanie starannie zapakowany i wysłany przez Japan Post, DHL lub FedEx, w zależności od sytuacji.
Zazwyczaj trwa to około 3 tygodni.
Opłaty celne, podatki i opłaty nie są wliczone w cenę przedmiotu ani koszty wysyłki.
Te opłaty leżą po stronie kupującego.

Czasami celnicy lub firma kurierska w Twoim kraju kontaktują się z Tobą telefonicznie lub mailowo w sprawie odprawy celnej. Upewnij się, że możesz odebrać telefon. Jeśli tego nie zrobisz, paczka zostanie odesłana do mnie, a koszt ponownej wysyłki będzie dwukrotnie wyższy.

Doceniam twoją współpracę.