2013 Château Caillou, Selection of Noble Grains - Sauternes, Barsac 2ème Grand Cru Classé - 2 Butelki (0,75l)

2 butelki Château Caillou 1955 - Grand Cru Classé Sauternes | Barsac z 1855
Wybór szlachetnych ziaren - 75 cl - 13,5 °
etykieta i kapsułka, zobacz zdjęcie.

Bezpieczna, ostrożna i szybka wysyłka z podpisem i ubezpieczeniem.

Dojrzewający w beczkach na osadzie przez 9 do 12 miesięcy, ujawnia harmonijną strukturę na podniebieniu pomiędzy tłustością a świeżością, z nutami cytrusów i owoców.

Château Caillou to prestiżowe gospodarstwo winiarskie położone w apelacji Sauternes w regionie winiarskim Bordeaux we Francji. Założone na początku XVII wieku, to zamczysko ugruntowało swoją pozycję jako renomowany producent słodkich win, szczególnie Sauternes i Barsac. Rocznik 1955 jest szczególnie pamiętny, stanowiąc wyjątkowy rok dla produkcji wina w tym regionie.

Terroir Château Caillou składa się z gleb gliniasto-wapiennych, idealnych do uprawy Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle, głównych odmian winogron w słynnym Sauternes. Dzięki idealnemu mikroklimatowi, winogrona mogą rozwijać szlachetną pleśń, „Botrytis cinerea”, która jest niezbędna do tworzenia wysokiej jakości słodkich win.

Rocznik 1955 skorzystał z korzystnych warunków klimatycznych, zapewniając optymalne dojrzewanie winogron. Uzyskane wino charakteryzuje się piękną aromatyczną złożonością, z nutami miodu, moreli, białych kwiatów i kandyzowanych owoców. Na podniebieniu oferuje niezwykłą bogactwo i kremowość, zrównoważone orzeźwiającą kwasowością.

Château Caillou 1955 jest często opisywane jako eleganckie i harmonijne wino, które z wiekiem może się polepszać. Miłośnicy wina cenią jego długowieczność i zdolność do ewolucji na przestrzeni lat. Butelki z tego rocznika stały się przedmiotami kolekcjonerskimi, cenionymi przez oenofilów.

To wino doskonale komponuje się z deserami, szczególnie tartami owocowymi, serami z błękitną pleśnią, a nawet ostrymi potrawami. Jeśli chodzi o serwowanie, zaleca się degustację w lekko chłodnej temperaturze, aby w pełni docenić jego aromaty.

Château Caillou nadal produkuje wysokiej jakości wina, szanując tradycje, jednocześnie wprowadzając nowoczesne praktyki. Jego zaangażowanie w ochronę środowiska i zrównoważony rozwój świadczy o pragnieniu zachowania tego dziedzictwa winiarskiego dla przyszłych pokoleń.

Château Caillou, z rocznikiem z 1955 roku, uosabia doskonałość win Sauternes, łącząc tradycję, jakość i pasję do wina.