Naczynie do pieczenia - Miedź

kociołek miedziany do ryb (po francusku znany jako poissonnière), charakterystyczny dla rustykalnego tradycyjnego francuskiego stylu.
Styl i okres: To przedmiot antykowy lub vintage, często pochodzący z XIX wieku lub na początku XX wieku. Styl jest czysto funkcjonalny i wiejski, typowy dla kuchni francuskiej w stylu wiejskim (French country style).
Materiały: Wykonany z ręcznie młotkowanej miedzi, materiał wybrany ze względu na doskonałe przewodzenie ciepła. Często posiada naturalną patynę wynikającą z utleniania.
Cechy charakterystyczne:
Forma: Owalna i wydłużona, zaprojektowana specjalnie do pieczenia całych ryb.
Uchwyt: Duży, profilowany uchwyt najczęściej wykonany z kutego żelaza lub żeliaza, przymocowany solidnymi nitami.
Zastosowania obecnie: Oprócz kolekcjonowania, te przedmioty obecnie ponownie wykorzystywane są jako ozdobne doniczki (cache-pot) lub elementy wyposażenia w rustykalnym stylu do domu i ogrodu.
Stany użytkowania